Фабрикаҳои ҷабҳагардида моддаҳоеро, ки организми мо истеҳсол мекунанд, ба мо кӯмак мекунанд, ки ғизои ғизоро бихӯрем . Ин enzymes аз қисмҳои гуногуни системаи дандонпизишкӣ пинҳон шудаанд ва онҳо ба қисмҳои хӯрокворӣ, аз қабили сафедаҳо, карбогидратҳо ва чарбҳо кӯмак мекунанд. Ин танаффус имкон медиҳад, ки маводи ғизоӣ аз хӯрокҳо ба хунрезиҳоямон рехта шаванд, то ки онҳо тавонанд тамоми ҳуҷайраҳои худро дар ҷамоатҳои мо дастгирӣ кунанд.
Release of enzymes ҷилд
Инкишофи ҷудокунакҳо ҳам дар интизории хӯрок ва ҳам ба ҷавоб ба ғизо озод карда мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки танҳо дар бораи ё ғизои ғизоӣ фикр кардан лозим аст, то ки афшураи шуморо бирезад! Тавре ки мо бӯи бедор ва ниҳоят ғизои худро мехӯрем, миқдори enzymes, ки пинҳон шуда истодаанд.
Enzymes аз ғадудҳои сеҳрноки мо, сипас аз ҳуҷайраҳои меъда, меъда ва меъдаҳои меъда ва меъда иборатанд. Намудҳои гуногуни ферментҳо вобаста аз намудҳои хӯрокхӯрӣ, ки мо мехӯрем.
Намудҳои сирояткунандаи ҳозима
Ҷисми мо бисёр намудҳои гуногуни ферментҳои дандоншударо барои расонидани кӯмак ба организми мо аз истифодаи ғизоҳои гуногун, ки дар дохили хӯроки мо истеъмол мекунанд, истифода мебаранд. Дар ин ҷо мисолҳои баъзе аз намудҳои гуногуни ферментҳо мавҷуданд:
Аммилase
Amylase як ҳозима ҳозимаест, ки барои сустшавии карбогидратҳо зарур аст, чунки амилази кристаллҳои дар қубурҳо шикастанро вайрон мекунад.
Амалиёт аз ҷониби ҳам ғадуди зери меъда ва ҳам аз қабзаи мо махфӣ аст. Сатҳи сатҳи амлоки дар хун, баъзан ҳамчун ёрирасозӣ дар табобати гуногунии гадоҳо ва дигар бемориҳои ғизоӣ истифода мешавад.
Lactase
Lactase навъи enzyme аст, ки шикастани шакар, лактоза, ки дар маҳсулоти ширӣ ёфт.
Лактозаи иловагӣ барои кӯмак ба одамоне, ки ба лактоза намерасанд, барои маҳлули маҳсулоти ширӣ истифода мешаванд.
Lipase
Липаза ин enzme аст, ки барои безарар кардани хӯрокҳо, ки мо истеъмол мекунем. Махсусан, lipase равғанро ба афлулҳои равғанӣ ва глизерол шикастан (алкоҳолаи оддӣ). Дар дохили ҷисми худ, лампаз бо миқдори каме аз даҳони шумо ва меъда ва дар ҳаҷми калонтар аз тарафи гадудани худ истеҳсол карда мешавад.
Maltase
Maltase аз тарафи меъда хурд аст ва барои шикастани шикам (шакар) малака аст.
Паёмҳо
Протеъанҳо инъикосҳои дандоншикиро доранд, ки заҳролудро ба аминокислотаҳои аминокислота монанд мекунанд. Дар ин ҷо навъҳои асосии сафедаҳо, ки дар доираи системаи ҳозима ҳосил шудаанд, инҳоянд:
- Carboxypeptidase A
- Carboxypeptidase B
- Chymotrypsin
- Pepsin
- Trypsin
Суқрот
Стилроз аз тарафи рӯдаи хурде, ки он сангрезро ба тилои шадиди ширини шир ва глюкоза заҳр медиҳад.
Тозакунии ҷигарбандишавии Enzme
Дар бисёр ҳолатҳо шароитҳои тандурустӣ, ки бо пинҳон кардани ҳаҷми кофии максималии ғизоӣ барои ҳосили пурраи озуқаворӣ халал мерасонанд. Дар чунин ҳолат шахсе метавонад аз гирифтани иловаи ҳозима ҳозима истифода кунад. Яке аз минтақаҳое, ки дар он иловаҳои иловагии enzme ғизоноктаранд, барои одамони гирифтори панкреит вобастаро доранд.
Барои ин ашхос, иловагиҳои ҳозима аз ҳозима, на танҳо бо ҳозима ёрӣ мерасонанд, балки барои осеби осебпазирии беморӣ мусоидат карда метавонанд.
Манбаъҳо:
Келлер, J. & Layer, P. "Ҷавоб ба одамони ғизо дар саломатӣ ва касалиҳои шадиди одамкушӣ " Gut 2005 54: 1-28.
Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Энсиклопедияи системаи ҳассос ва дандонпизишкӣ (Ню-Йорк) Ню-Йорк: факсҳо дар Файл.
Roxas, M. "Нақши кӯмаки Enzme дар бемориҳои ҷисм" Таҳлили тибби Alternative 2008 13: 307-313.