Вақте, ки шумо ришваситонӣ дар мағозаи хӯрокворӣ ҳастед, шумо аксар вақт қарор қабул мекунед: Оё шумо ба хӯрокҳои органикӣ, монанди меваҳои органикӣ ва сабзавот, ё меваҳои сабз ва сабзавоти мунтазам ҳамчун роҳи пешгирии саратон сар медиҳед? Натиҷаҳоеро, ки дар поён оварда шудаанд, пайдо кунед.
Ғизоҳои органикӣ Ғизои ғайри органикӣ
Аввалан, вариантҳои органикӣ ва ғайримасъии як хӯрокворӣ асосан дар арзиши ғизо баробаранд.
Ба ибораи дигар, банан органикӣ, ки шумо ин субҳро мехӯред, аз хӯроки беҳтарини ғайр аз организми ғайримуқаррарӣ, ки шумо дар мағозаи худ мегузаред, ғизо медиҳад.
Фарқияти нарх ва дастрасӣ
Маҳсулотҳои органикӣ ҳамеша дар ҳар як мағозаҳо дастрас нестанд ва он аз истеҳсоли маҳсулоти ғайриозуқа арзонтар аст. Пас, агар шумо ба хароҷоти буҷетӣ харидорӣ кунед, ин омилест, ки ба назар гирифта шудааст.
Пеститсидҳо чӣ гуна зарароваранд?
Мева ва сабзавоти органикӣ ба пестисидҳо ва химияҳо тамоман намебошанд, вале меваву сабзавоти мунтазам буданд. Ин барои саломатии шумо чӣ маъно дорад?
Химияҳое, ки дар ғизои ғайриманқул истифода мешаванд, амиқтар омӯхта шудаанд. Муносибати байни тадқиқотҳои асосии ҳамсолон аз он иборат аст, ки истеъмолкунандагони меваю сабзавот ғайриқонунӣ барои саломатии шумо зарар намерасонанд. Бо вуҷуди ин, ин нуқта аз ҷониби прокуратураҳои органикӣ муҳокима карда мешавад ва баъзеҳо боварӣ доранд, ки ин хӯрокҳо барои истеъмолашон бехатар мебошанд.
Дар асоси маълумоти илмӣ, ки имрӯз дастрас аст, ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки ФДР ва USDA барои тағйир додани қоидаҳои истифодаи пестисидҳо ва дигар маводи кимиёвӣ дар истеҳсолоти кишоварзӣ маҷбур мешаванд.
Вақте ки дар иқтидори нодуруст истифода шудааст, пестисидҳо ва гербисидҳо метавонанд ба саломатии шумо зарар расонанд.
Бо вуҷуди ин, ҳаҷми боқимондаҳои кимиёвӣ, ки дар мева ва сабзавот ёфт шудаанд, паст аст. Ва он ҳам пасттар аст, агар шумо пеш аз истеъмоли онро истеъмол кунед ва тавлид кунед, ки тавсия дода мешавад. (Бо роҳи роҳ, шумо бояд истеҳсоли органикӣ организми худро бишӯед, зеро он метавонад аз ҳар гуна лой, порчаҳо ва бактерияҳо ба монанди Listeria, Salmonella ва E. coli халос.) Ҳама, аксари коршиносон розӣ ҳастанд, фоидаҳои ғизоӣ барои хӯрдани меваву сабзавот аз ҳар гуна хатари хурди химиявӣ дар истеҳсоли ғайримутамаркази парваришшуда зиёдтаранд.
Пешгирии бемориҳо
Ҷамъияти Cancer Society American тавсия медиҳад, ки бо бисёр меваву сабзавоти тару тоза барои коҳиш додани хавфи саратонро сарф кунад. Оё маҳсулотҳои органикӣ ба пешгирии нашъаманд бештар аз маҳсулоти ғайри органикӣ кӯмак мерасонанд? Ин аст он чизе, ки ташкилот бояд дар бораи ин гуфта бошад.
"Истеъмоли органикӣ барои муайян кардани хӯроки растанӣ, ки пеститсидҳо ва тағйироти генетикиро парвариш мекунанд, истифода бурда мешавад. Дар ин ҳолат барои нишон додани он ки чунин хӯрокҳо дар коҳиш додани хавфи бензин нисбат ба ғизои шабеҳе, ки аз ҷониби дигар усулҳои хоҷагидорӣ истеҳсол шудаанд, самараноктар аст.
Хати рост
Агар пул объекти не бошад, ё шумо фикр мекунед, ки хӯрокҳои органикӣ беҳтар мешӯянд, ё шумо мехоҳед, ки таҷрибаҳои органикии органикиро дастгирӣ кунед, ё шумо боварӣ доред, ки тадқиқоти оянда нишон медиҳад, ки хӯроквории органикӣ дар ҳақиқат барои бадан беҳтар аст , харидорӣ кунед.
Аммо дар кӯтоҳ, меваҳои солим ва парҳезҳои сола интихоби бехатар ва баъзе аз беҳтарин хӯрокҳое, ки шумо метавонед дар ҷисми худ ҷойгир кунед.
Кӯшиш кунед, ки дар як рӯз аз панҷ то 9 гурўҳи мева ва сабзавот бихӯред. Мувофиқи модели Бунёди Бунёди Бунёди Миёна, амрикоиҳо танҳо 43% масолеҳи тавсияшуда ва танҳо 57% масолеҳи тавсияшудаи сабзавот мехӯранд. Пас, оё шумо маҳсулоти гиёҳии органикӣ ё ғайриманқулро харидед, кӯшиш кунед, ки хӯроки нисфирӯзии худро дар ҳар як хӯрока бо меваю сабзавот ва ғизо пур кунед.
Дар бораи ҳаҷмҳои маъмулӣ барои меваву сабзавотҳои маъмул омӯхтаед ва чӣ тавр ба парҳези рӯзонаатон ғӯтид.
Сарчашма:
> Ҷамъияти Cancer амрикоӣ. Дастурҳои ACS оид ба ғизо ва фаъолияти физики пешгирии пешгирии бемориҳо. 19 майи соли 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research