Таҳқиқот пешниҳод карданд, ки нӯшокиҳои қаҳва, чой ва дигар шоколадҳо истеъмоли оҳанро пешгирӣ кунанд, аммо чойи гулобӣ, аз қабили помидор, қаҳваранг ё чанг аз гандум, инчунин кам кардани миқдори оҳанро кам мекунанд?
Tannins ва oxallates баъзе аз пайвастагиҳои чайаки-чинӣ, ки ба бехатарии электрикӣ монеъ мешаванд, мегӯянд. Онҳо бо оҳан, махсусан ғайриметаллҳои ғайриманқул дар ашёи растаниҳо, аз қабили лӯбиё, нахуд, сабзавот сабзавот ва чормағзро мепӯшонанд.
(Дигар намуди оҳан, оҳаншавӣ, дар хӯрокҳои чорво, аз қабили гўшт, мурғ, ва моҳӣ пайдо мешавад.)
Саноҳо дар чойи сиёҳ пайдо мешаванд, ки он ранги сурхаки сафед-ранги сафед ва рангҳои пурқувват, пурқувваткунандаи фарбеҳро доранд. Tannins мақсадҳои гуногун доранд, аз ҳимояи растаниҳо аз ҳашароти зараррасон барои ривоҷи рушди нерӯ.
Гарчанде, ки тухмҳо дар чойи сиёҳ вобаста ба гуногунандешӣ, ҳолати парвариш ва усули коркард, чойи сиёҳ яке аз сарчашмаҳои асосии тенинҳо дар ғизои инсон дониста мешавад (сарчашмаҳои назарраси ғизоӣ, шаробҳои сафед, шоколад, ва қаҳва).
Дигар намудҳои чой, аз ҷумла чойи сабз, чойи сафед ва чой oolong низ аз ҳамон ниҳол ҳамчун чойи сиёҳ, ки маъхази Camellia sinensis номида мешавад . Онҳо умуман дорои навъҳои гуногун мебошанд. Омилҳо, ба монанди вақтҳои тӯлонӣ ва дараҷаи fermentation, ба мазмуни Tannin дар чой таъсир мерасонанд. Чойҳои шифобахш, мисли puerh ва чой oolong одатан дорои тенсинҳо аз чой сафед.
Тухмҳои гулхонаӣ (ки технологияи тisanзҳо ё фарохтарҳо) метавонанд таннинҳо дошта бошанд. Гарчанде, ки дар бораи таъсири чойи сиёҳ дар оҳанӣ дар соҳаи оҳанӣ маълум аст, баъзеҳо мегӯянд, ки чойи гарм, хусусан чойҳои баландтарини чой, метавонанд оҳанро вайрон кунанд.
Ниҳолҳо ва навъҳои хӯрокворӣ дар бар мегиранд:
- Хабибус
- Chamomile
- Sinnamon
- Кӯзаҳо
- Guarana
- Nettles
- Peppermint
- Малинае
- Хосе Rose
- Sage
- Эл
- Темм
- Туркӣ
- Ҳамсари Yerba
Рӯбҳо ва чой шириниҳо баъзан мегӯянд, ки дар тенинҳо паст аст, аммо далели каме вуҷуд дорад, ки мазмуни тенин дар rooibos fermented ё honeybush камтар аз дигар чойҳо аст.
Тадқиқот
Дар ин маврид чанде аз тадқиқот таъсири чойи гулобӣ ба садақаи ғайримуқаррарӣ дида мешавад. Таҳқиқоти мавҷудбуда дар маҷаллаи ғизоии Бритониёи чопшуда чоп шудаанд. Тадқиқотчиён чой ва косаҳои гуногунро санҷида, муайян карданд, ки онҳо ғизои ғизоӣ доранд. Чайка ба воситаи чойи сиёҳ 79 то 94 фоиз, чой peppermint 84 фоиз, чойҳои пиво 73 фоиз, cocoa 71 фоиз, гервий 59 фоиз, чой гиёҳ 52 фоиз, чайчаи помидор 47 фоизро ташкил дод. Илова кардани шир аз ғизоҳои оҳанин кам ё ҳеҷ таъсир надошт.
Дар тадқиқоте, ки дар Журналистони Аврупои Клиникии Клиникӣ нашр шудааст , тадқиқотчиён дар сатҳи 954 нафар калонсолони солим муайян карданд ва инчунин чеки чойро баҳо доданд ва муайян карданд, ки дараҷаи оҳанӣ истеъмоли чойи сиёҳ, сабз ва чошнии ангурро дар бар намегиранд. Онҳо ҳамчунин дар байни намуди қувваи чой, вақти инфузия ва вақти нӯшокии спиртӣ пайдо намешуданд.
Дигар тадқиқотҳо маълум карданд, ки вақти нӯшидани чой спирти электрикӣ дорад.
Дар тадқиқоте, ки дар маҷаллаи америкаи клиникии ғизо дар соли 2017 нашр шудааст, масалан, тадқиқотчиён дарёфтанд, ки чой истеъмоли хӯроквории ғайримуқаррариро кам мекунад, аммо як чой пас аз хӯрок хӯрдани металлӣ ҳамон андоза.
Вале таҳқиқоти қаблӣ, ки қаҳва (нӯшокиҳои дигар барои фурӯши воҳиди ғайриқонунии оҳанӣ маълум аст) ҳангоми як соат пеш аз хӯрок истеъмол карданро нигоҳ надоданд, вале дар баробари як хӯрок хӯрдан як соат дертар.
Такрор
Ин танҳо кафее нест, ки маълум аст, ки ба фишори электрикӣ халал мерасонад.
Дигар моддаҳо, аз ҷумла тухмҳо ва oxaloates, ки дар чой сабзавот ёфтаанд, инчунин ба садақаи оҳанӣ рӯ ба рӯ мешаванд, аммо тадқиқоти бештар лозим аст.
Агар агар як пиёла чойро бо хӯроки худ ҷӯед, қисми таркибии ҳаррӯзаи шумо, дар бораи чой дар байни хӯрок бо ҷои хӯрок, агар сарчашмаи асосии оҳанин аз манбаъҳои растанӣ бошад. Кӯшиш кунед, ки он на камтар аз як соат пеш аз хӯрок.
Агар шумо парҳези равғанӣ ё вирусро пайравӣ карда бошед, ба коҳиш додани тенсинҳо дар парҳезатон, ё агар шумо камхунии норасоии оксиген дошта бошед, дар бораи ғизо ва нӯшокии тиббӣ муроҷиат намоед, ки барои шумо мувофиқ аст.
Якчанд маслиҳатҳои иловагӣ:
Аз чой бари чаппазар истифода баред. Ба роҳнамоҳо роҳ надиҳед ва канорагирӣ накунед, то ки шумораи тенинҳо ва oxallates дар чой кам карда шавад.
Витамини С беэҳтиётии оҳанҳои ғайриманқулро беҳтар мекунад.
Дар хотир доред, ки оҳан дар организм хеле мушкил аст. Агар шумо мунтазам чойро бинӯшед ва аз он ғасб шавед, ки оё шумо оҳанро ба даст меоред, бо пеш аз истеъмол кардани оҳан (бо иловаҳои иловагӣ) бо духтур муроҷиат намоед.
> Манбаъҳо:
> Аҳмад Фузи SF, Коллер Д, Брегграбер С, ва дигарон Фосилаи 1-соаи байни хӯрокворӣ, ки дорои оҳан ва истеъмоли чой аст, таъсири эффективӣ барои эмгузаронии оҳан: таҷрибаи назоратшуда дар якҷояги занони солим дар Британияи Кабир бо истифодаи уқёнуси оҳанӣ. Ам Ҷ Кин Нефс. 2017 октябри 18.
> Харрел Рост, Reddy M, Кук ҶД. Пешгирии беэҳтиётӣ оҳании оҳанӣ дар мард аз ҷониби нӯшокиҳои спиртӣ. Н. Соли 1999; Нишонӣ; 81 (4): 289-95.
> Mennen L, Hirvonen T, Arnault N, et al. Истеъмоли чойи сиёҳ, сабз ва гул ва оҳан дар калонсолони Фаронса. Eur J Clin Nutr. 2007 (10): 1174-9.
> Morck TA, Lynch SR, Кук ҶД. Пешгирии таркиби ғизои ғизоӣ аз қаҳва. Ам Ҷ Кин Нефс. 1983 Мар; 37 (3): 416-20.
> Эзоҳ: Маълумоти дар ин сайт ҷойгиршуда танҳо барои мақсадҳои таълимӣ пешбинӣ шудааст ва ҷои табобат, ташхис ё табобатро аз ҷониби духтури иҷозатдодашуда иваз намекунад. Ин маънои онро надорад, ки тамоми чораҳои эҳтимолиро, муносибатҳои маводи мухаддир, вазъият ва таъсири манфии он фаро гиранд. Шумо бояд барои ҳар як мушкилоти тиббӣ муроҷиат кунед ва пеш аз истифодаи доруҳои алтернативӣ ё иваз кардани реаксияи худ ба духтур муроҷиат кунед.