Ғизои иловагие, ки метавонад нишонаҳои нафасро тез кунад
Сулфитҳо барои садсолаҳо, асосан ҳамчун маводи озуқа истифода мешаванд, аммо табиатан дар ғизо, аз қабили нӯшокиҳои fermented ва ширинҳо.
Намунаҳои суффитҳо инҳоянд:
- Sulfium sodium
- Sodium bisulfite
- Metabisulfite sodium
- Бодирлит калий
- Metabisulfite калий
- Диаксиди сулфат
Биёед асосҳои аллергияро, ки дар он нишонаҳо нишон дода шуда ва чӣ тавр шумо метавонед реаксияро ба вуҷуд оваред, агар шумо аллергияро қайд карда бошед.
Шарҳи муфассал
Хабари хушбахтона, ки сулфитҳо дар аксари одамон бе ягон аллергия ва нафастангӣ мушкилот надоранд, ҳатто агар миқдори зиёди истеъмол шаванд.
Бо вуҷуди ин, тақрибан 5 фоизи одамони гирифтори нафасгирӣ, сулфитҳо барои баланд шудани нишонаҳои нафас, махсусан дар калонсолон бо бемории вазнин маълуманд. Тадқиқотҳои хуби назоратӣ нишон медиҳанд, ки баъзе нафакаҳо баъд аз хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ / нӯшокӣ ё нӯшидани сулфитҳо ё иншоотҳои сулфитӣ метавонанд нишонаҳои шадиди нишаст дошта бошанд.
Дар камтар аз дар бораи хиш / шиша ва anaphylaxis дар натиљаи сулфитњо маълум аст, гарчанде њолатњои гуногун, ки дар онњо истеъмоли хўрокњои ширхўрї / нўшокињои спиртї ба аксуламалњои аллерии вазнин оварда мерасонанд. Баъзе аз ин одамон ҳатто санҷишҳои мусбати суффизҳо доранд, ки пешгӯиҳои аллергияро ба дорухона пешниҳод мекунанд.
Дигар одамон аз доруҳои сулфиди дорои сулфитҳо, аз он ҷумла доруворӣ ва доруҳои новобаста аз маводи мухаддир доранд.
Ин омилҳо ба шустани шамол, шалғам ва таркиб дар фаъолиятҳои шуш дар натиҷаи доруҳо дода шуданд.
Сулфитсҳо ба гунаҳкорон дар одамони гирифтори эпилютҳои такрорӣ сабабҳои номаълум намебошанд. Онҳо инчунин барои хатари аносирфакс дар одамоне, ки бо мастоситозиянд , ба назар намерасанд, ба ҳеҷ гуна хатар барои одамони беобӣ ва беобравӣ пешниҳод мекунанд .
Сабабҳо
Ин комилан маълум нест, ки чӣ тавр сулфурҳо дар баъзе одамон реаксияҳо меоранд. Баъзе одамон равшании анархӯриро бар зидди сулфитҳо медонанд, дар ҳоле, ки дигарон намехоҳанд. Газҳое, ки аз сулфитҳо тавлид меёбанд, метавонанд ба мушакҳои мушакҳо дар шушҳои баъзе нафакаҳо оварда расонанд ё метавонанд ба баъзе имкониятҳо дар баъзе одамон имконият диҳанд, ки суффитсерҳоро дуруст истифода баранд.
Тадқиқот
Дар ҳоле, ки баъзе гузоришҳо дар бораи одаме, ки бо аллергия бо санҷиши суффӣ бо истифода аз санҷиши пӯст шинохта шудаанд, ягон санҷиши боэътимоде, ки тиҷоратӣ дастрас карда шудааст, барои аллергияро ҳосил кардан мумкин нест. Одатан, ин ташхис бо таърихи аксуламалҳои пас аз истеъмоли хӯрок ва доруҳои сулфур,
Бо вуҷуди ин, барои ташхиси тасдиқкунӣ, аллергия метавонад барои шахсоне, ки дорои аллергияро ҳис мекунанд, шубҳа доранд.
Ин таркиб аз он иборат аст, ки ба зиёд кардани миқдори суффитҳо дар ҳоле, ки ҳангоми мушоҳида кардани функсияи шуш ва нишонаҳои ҳаёт муҳим аст. Тагйирёбии назарраси функсияҳои шушӣ ҳассосияти суффидҳоро тасдиқ мекунад.
Ин озмоиш бояд танҳо таҳти назорати бевоситаи духтуре, ки омӯзонида шудааст ва бо ин тартиб таҷриба карда мешавад, анҷом дода мешавад.
Чаро Суфиён ба хӯрокхӯрӣ дохил мешаванд?
Сулфитҳо ба хӯрокҳо бо сабабҳои гуногун илова карда мешаванд.
Инҳоянд:
- Паст кардани бесарусомонӣ аз ҷониби бактерияҳо
- Сатҳи беназири мева, сабзавот ва баҳр
- Пешгирӣ кардани бактерияҳо дар давраи fermentation ширинҳо
- Шарт додани хамирро дар танаи яхкардашуда ва criza pizza
- Таъсири хунукназарӣ барои гелосино ва гиёҳ
Дар гузашта, сулфурҳо ба хӯроки тару тоза дар тарабхонаҳо ва мағозаҳо барои пешгирии бӯйҳо ҳамроҳ карда шуданд. Зиёдшавии реаксияҳо Маъмурияти хӯрока ва маводи мухаддирро (FDA) барои манъ кардани сулфитҳо дар ғизои тоза дар соли 1986, махсусан дар салат тару тоза дар пояҳои хӯришӣ овард.
FDA акнун талаб мекунад, ки ҳар гуна озуқа дорои дараҷаи 10-ро дар як миллион миллион метри мукааб аз консентратсияи сулфитҳо эълон кунад.
Ин аз он сабаб аст, ки ғизои камтар аз 10 сония аз сулфитҳо нишон медиҳанд, ки ҳатто дар одамони аллергия ба сулфитсҳо нишон медиҳанд.
Foods, ки дорои Sulfites мебошанд
Як қатор хӯрокҳои дорои сулфурҳо вуҷуд дорад. Дар ин ҷо мисолҳои ғизо ба сатҳи суффе,
Зиёда аз 100ppm аз сулфитҳо (сатҳҳои хеле баланд, пешгирӣ аз бемории қатъӣ дар одамони дорои аллергиягӣ)
- Меваҳои хушк (ба истиснои мавсими торик ва қоқ)
- Шарбати лимӯ (пӯшида нест)
- Шарбати афшураи ширин (пӯшида нест)
- Вино
- Пастерҳо
- Sauerkraut (ва афшураи он)
- Аз афшураи ангур (сафед, сафедакл, сафеди гулобӣ, нурдиҳандаи сурх)
- Пиёз коктейк печонида
Дар байни 50 ва 99,9пл аз сулфитҳо (мўътадил ба сатҳи баланди сулфат, канорагирӣ дар одамони дорои аллергиягӣ)
- Картошка хушк
- Сирко ширин аст
- Gravies / sauces
- Маҷмӯи меваҳо
- Гелосино гелос
Дар байни 10 ва 49.9пмл аз сулфитҳо (сатҳи пасттар аз сулфитӣ, метавонад аломатҳои одамони дорои аллергиягӣ)
- Pectin
- Карелаи нав
- Ширпӯшӣ ҷуворимакка
- Қаламфури печида
- Pickles / дилхоҳ
- Коркард
- Хоманаӣ
- Картошкаҳои пухта
- Ширпазирии Maple
- Минтақаҳои воридшуда ва зелликиҳо
- Мошинҳои тару тоза
- Ҳасб ва воридоти воридшуда
- Шиша (спиртӣ)
- Сабзавотҳои лалмӣ
- Занҳои гуногун
- Омехтаи Cornbread / muffin
- Консерваьои консерваю сабзавот
- Chowder clam
- Авангоди тарки / guacamole
- Равғани меваи воридшуда ва нӯшокиҳои оддӣ
- Сиряҳо ва сирко теппаро
Камтар аз 10 сония аз сулфитҳо (сатҳи суффии паст, одатан ба хатари минаҳо ҳатто ҳатто барои одамоне, ки аллергия доранд)
- Сирко маль
- Картошка консерва
- Оби ҷав
- Омехтаи шӯрбо хушк
- Нӯшокиҳои оддӣ
- Пиёз пошида ва хамиртуруши пиво
- Шакли лаблабу
- Ҷенат
- Норҷил
- Хӯриш мева
- Минералҳои дохилӣ ва зелликҳо
- Кракерҳо
- Cookies
- Ангур
- Ширпечӣ ҷуворимакка ширин аст
Доруҳое, ки Сулфӣ доранд
Сулфитҳо ба баъзе доруҳо барои хосиятҳои антиоксидити онҳо ва инчунин пешгирӣ намудани бедардонии доруворӣ илова карда шудаанд. Сулфитҳо ба epinephrine пурзӯр карда мешаванд (масалан, EpiPen ) барои пешгирии бромус , ки самаранокии маводи мухаддирро коҳиш медиҳад.
Бо вуҷуди ин, эпинприн гузориш дода нашудааст, ки боиси норасоиҳо дар одамони гирифтори аллергени сулфат гардад ва дар ҳолати фавқулодда нигоҳ дошта шавад. Epinephrine injected can be life-saving in people with allergic sulfide anaphylaxis.
Баъзе қоидаҳои инфармоиш барои табобати нафас, дорои сулфурҳо мебошанд, гарчанде бисёре аз маводи мухаддир нафаскашӣ аз сабаби ташвиши бехатарӣ аз сулфитҳо бароварда шуданд. Одамони дорои аллергия бо суффитҳо бояд аз доруҳое, ки дорои сулфитҳо мебошанд, ғайр аз эпинфенти инсулин (масалан, EpiPen ва Twinject).
Дар ин ҷо мисолҳои доруҳое ҳастанд, ки дорои сулфитҳо мебошанд:
Доруҳои бронхуриявӣ барои нафас
- Adrenalin chloride 1: 1000 concentration (epinephrine)
- Bronkosol (isoetharine)
- Isuprel (ягпел гидролид)
Зарфҳои машк талаф мешаванд
- Bleph-10 (sodium sulfacetamide)
- AK-Dex, Ocu-Dex (dexamethasone)
- Pred-Forte (протеололит остетат)
- Pred-Meild (prednisolone)
Доруҳои тазриқӣ
- Adrenaline, Ana-Kit, EpiPen (epinephrine)
- A-hydrocort, Solu-Cortef (hydrocortisone-injectedable)
- Амикин (амикой)
- Арамин (метарамин)
- Celestone (фетфетор бетаметасон)
- Брошет (prochlorperazine)
- Decadron (фосфат диaxamethasone)
- Demerol (meperidine)
- Допамин
- Garamycin (gentamycin)
- Исоетарин HCI
- Isuprel (isoproterenol-тазриқ)
- Левофед (norepinephrine)
- Розиқ (бобамисин)
- Novocaine (procaine)
- Фигариган (promethazine)
- Ҳалли баҳрҳо барои ғизои паренентӣ ва сигнализасозӣ
- Thorazine (chlorpromazine)
- Xylocaine бо epinephrine (lidocaine бо epinephrine)
Муолиҷа
Умуман, одамоне, ки аллергияро медонанд ё гумонбар мешаванд, бояд аз хӯрок ва доруҳое, ки дорои сулфитҳо ҳастанд, канорагирӣ кунанд. Ин бояд муваффақият дода шавад, ки аз ҷониби ФБР барои тамғагузорӣ аз ғизои камтар аз 10 сония аз сулфитҳо.
Ғайр аз ин, дар ҳоле ки Фудонҳои Фудӣ аз меваву сабзавоти тару тоза дар тарабхонаҳо (масалан, дар сутунҳои хӯришӣ) хавфи тасодуфии суффитҳо, хӯрокҳои сулфитӣ дар ихтиёр доранд, боқӣ мемонанд, бо суффитҳо дар картошка аҳамияти калон доранд . Бинобар ин, одамони аллергии сулфур бояд тамоми маҳсулоти картошударо ҳангоми хӯрдани парҳез, ғайр аз картошка пухта бо пӯстҳо нигоҳ дошта шаванд.
Ниҳоят, агар маҳсулоти спиртдор дорои истеъмоли ситифиот бошад ва аксуламали аллергия инкишоф меёбад, он гоҳ реаксияҳои мушаххас бояд эҳтиёт шаванд. Масалан, аксуламали вазнин ва вазнинии вазнин ва anaphylaxis метавонад бо табобати эпинофрини таснифшавандаро талаб кунад, аммо нишонаҳои нафасан метавонад аз истифодаи усули бепарвилилаторҳои нафаскашӣ (онҳое, ки сулфурҳо надоранд) талаб карда шаванд.
Дар ин ёддошт, барои одамоне, ки дорои аллергия барои эфирии сахт мебошанд, барои эпинпфин (EpiPen ё Твинпин) истифода мебаранд ва ба дасткаши Medicine-Alert дастрас аст.
Аз Калом
Сурати калон дар ин ҷо аст, ки аллергия бо ситифӣ маъмул аст ва аксаран дар одамони гирифтори нифоқии сахт мебинанд. Аммо, агар шумо нафаскашӣ дошта бошед, шумо бояд аз хӯрокхӯрии дорои сулфур, аз он ҷумла шумо ва духтурони шумо шубҳа дошта бошед, ки шумо аллергияро ҳис кардаед ё шифо ёфтед.
> Манбаъҳо:
> Sampson HA et al. Ҳосили хӯрокворӣ: таҷҳизоти таҷрибаомӯзӣ-2014. J Allergy Clin Immunol. 2014 Ноябр 134 (5): 1016-25.e43.
> Идораи ғизо ва маводи мухаддир. (2013). Дастур барои саноат: Рӯйхати Labeling Food (6. Рӯйхати компонент).