Калифа ҳамчун ғизои аҷибест, ва шумо метавонед онро дар ҳама ҷойҳо пайдо кунед. Аммо мумкин аст баъзе нигарониҳо дар бораи истеъмоли ғизо, агар шумо бемории калсий дошта бошед.
Биёед бубинем, ки ин нерӯгоҳи ғизоиро ба назар гирем.
Кадом чист?
Номи Лотин барои дигар аст Brassica oleracea acephala . Калал узви оилаи калони сабзавот аст.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ хӯроки сахт ва талх аст. Кале - хеши наздики дигар сабзавоти тару тоза, аз ҷумла карам, брокколи, гулкарам, ангурҳо ва кабудҳои кабуд. Келл баргҳои дароз, ҳамвор ё ҳамвор, ва баргҳои бунёдӣ ё сарлавҳаи ягона ташкил намекунанд.
Баргҳои пӯст метавонанд сабз ё арғувонӣ бошанд. Кале пур аз витаминҳо ва минералҳо, хусусан, антиоксидити кислотаи alpha-lipoic, ки ба манфиатҳои сершумори тандурустӣ нишон дода шудааст.
Фоидаҳои саломатӣ
Як пиёла оби хом (2,4 га) ғизоҳои зеринро таъмин мекунанд:
- Витамини А: 206 фоизи масолеҳи тавсияшаванда (RDA) (аз beta-каротин)
- Витамини К: 684 фоизи НБО
- Витамини C: 134 фоизи НБО
- Витамини B6: 9 фоиз аз РТИ
- Manganese: 26% -и РТР
- Calcium: 9 фоиз аз РТИ
- Бактер: 10% -и РТР
- Котиб: 9 фоиз аз РТИ
- Магнисиум: 6% -и РТР
Илова бар он, ки ғизо ва ғизои камғизоӣ, як қатор фоидаҳои саломатӣ ба истеъмоли ғизоҳои витамини ва минералӣ, ки дар рӯйхати ғизои солими ҷаҳон баланд аст, вобаста аст.
Ин фоидаҳо, зеринро дар бар мегиранд:
- Пӯст ва мӯйҳои солим аз ҳисоби миқдори зиёди витамини А ва C
- Кӯмак бо ҳозима
- Сатҳи бемориҳои дил хатар дорад
- Саломатии устухон беҳтар аст
- Кадом хатарҳо барои таҳияи нафаскашӣ доранд?
- Дараҷаи пасттарини глюкоза ва тавозуни шакар дар хун ва ҳассосати insulin беҳтар мегардад
- Тағир додани оксидшавии тағйирёбии оксидҳо дар беморони гирифтори диабет
- Кӯмак ба невропати периферикӣ дар диабетиҳо мусоидат мекунад
- Зичии пасти энергия бо сабаби калорияи паст / сатҳи баланди об
- Ба пешгирии қабзи, асбобҳо дар ҳозима ва мунтазам мусоидат мекунад
- Дар витамини K (баланд будани норасоии витамини D боиси баланд шудани нархҳои шикастани устухон мегардад)
- Дар литрини баланд, ки ба ҳифзи саломатии чашм кӯмак мерасонад
- Таъсири ғадудҳои бензогенӣ дар шамолҳои баландро ғизо додан мумкин аст
Кей ва Тройка
Кел, ҳамчун як сабзавоти ғизоӣ, ба оилаи хӯрокҳо, ки ба сифати gootogens ном дорад, иборатанд , ки онҳо қудрати, ҳангоми хом ва дар миқёси калон, паст кардани қаъриқ доранд ва ташаккули каландаро васеътар (номида) .
Ин гуфт, ки миқдори муайяни дигар, ки метавонад истеъмол карда шавад, хуб омӯхта нашудааст. Бинобар ин, миқдори дақиқе, ки метавонад ба беморони тири ҳассос таъсири манфӣ расонад, маълум нест.
Илова бар ин, барои аҳолии умумӣ манфиатҳои тандурустӣ аз ҳама хавфҳо ба калсий ва аз ҳад зиёд истеъмол кардани он ба як қисми хӯроки чорво фоидаовар ва ғизо ҳисобида мешаванд.
Илова бар ин, дар одамони гирифтори бемории калони кимиё, хавфҳои ташхиси бемории калсий низ хеле кам аст, то он даме, ки дигар (ё сабзавоти таги дарахт) аз ҳад зиёд истеъмол намешавад.
Аммо муҳим он аст, ки хароҷоти хоми хом ва дигар маҳсулоти ғизоӣ метавонанд нигаронанд. Таркиби хоми хом ба консентратсияи умумии кимиёвии хлитсинҳо дар баландии дигар оварда мерасонад. Ҳамин тавр, агар мунтазам истеъмол карда шавад, афшураи ширӣ имкон дорад, ки таъсири манфии қотилро парвариш кунад ва таъсири нодирро таъсир расонад.
Аз Калом
Дар охир, агар шумо ҳолати каландӣ дошта бошед, шумо метавонед аз истеъмоли шир ё хомӯшии шафати дигар ва goitrogens барои пешгирӣ ё сарфи назар канор гузоред. Ба ҷои ин, интихоби буғӣ ё пухтан сабзавоти чаппакулӣ, чунки аксарияти goitrogens аз ҷониби гармии пурра тамоман нобуд карда мешаванд (ҳамин тавр мумкин аст, ки дар мобайнӣ бехатар истеъмол карда шаванд).
Инчунин қайд кардан дар рӯзҳои ғизои ғизоӣ маъмул аст, бинобар ин шумо метавонед истеъмолоти дигарро қайд кунед (ва чӣ тавр тайёр аст). Пас, боварӣ ҳосил кунед, ки рӯзи табобати худро ба таъиноти духтур гӯед, то ки шумо ҳам дар як саҳифа ҳам ҳастед.
> Манбаъҳо:
> Bajaj JK, Salwan P, Salwan S. Дар натиҷа мумкин аст, ки заҳролудшавӣ дар кирми ғадуди сипаршакл иштирок намоянд. J Clin Diagn Res . 2016 Январ 10 (1): FE01-FE03.