Барои баъзеи мо, илова кардани гӯшт яке аз беҳтарин қисми сандвич ё мағор аст. Бо вуҷуди ин, агар шумо ба ҳоли холестерин ва triglycerides тамошо шуда буд, илова кардани он қабатҳои оҳанини гӯшти парешон метавонанд хӯроки хуби дилсӯзиро сабук кунанд. Гӯшҳои ҳайвонот дорои миқдори зиёди фарбеҳро пурқувват мекунанд, ки метавонад дар хун дар сатҳи хунрезӣ зиёд карда шавад. Гарчанде, ки баҳс дар бораи он, ки чӣ қадар фарбеҳанфии таъсири манфӣ дар сатҳи сутунҳои шумо метавонад таъсири манфӣ дошта бошад, ғизои болаззат баландтар дар калорияҳо баланд мешавад.
Агар шумо парҳези пастсифати холестеринро пайравӣ кунед ва мехоҳед, ки дар баъзе аз хӯрокҳои худ гӯшти гӯшти мурғро дар бар гиред, ин рӯйхат ба шумо дар интихоби гӯшти пӯсти ламсӣ барои ҷойгиршавӣ дар сандвич ё пули нав.
Хӯрокхӯрӣ Deli дар таркиби Fat
Чормағзии гӯшт аз паррандаҳои хокӣ - ба монанди мурғ ва Туркия - одатан дорои миқдори ками фарбеҳро бо равғанҳои гӯшти мурғ. Бо вуҷуди ин, шумо бояд боварӣ ҳосил намоед, ки қисмҳои муайяни паррандаеро интихоб кунед, ки шумо ба гирифтани сақфҳои сақф табдил кардаед. Гӯшти сафед, ки аз мушакҳо аз сина ва болҳои парранда иборат аст, одатан дорои мазмуни майли пурқувваттарини гӯшти торик аст, ки одатан аз матоъҳои мушак аз лабҳо ва пояҳои парранда иборат аст. Барои қисмҳои зерин:
- Баъд аз мӯи сафед дар Туркия (28 грамм) 0 грамм равған пур ва 30 калорияро ташкил медиҳад
- Як сурх сиғаи мурғоба (27 грамм) дорои 0 грамм равған ва 39 калория иборат аст
Бо иваз кардани хӯроки майлавии майна бо боқимондаҳои мурғ ё Туркия, шумо метавонед миқдори равған ва калорияҳоро, ки шумо ба парҳези худ ворид кунед, кам кунед. Бо вуҷуди ин, ин қитъаҳо метавонанд илова кунанд - бинобар ин, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо то чӣ андоза ба шумо толор гузоштед.
Хонаҳои Deli дар баландии Мавод
Баъзе шикамҳои шикаме, ки дар равған зиёданд ва метавонанд равғанҳои болаззатро ба парҳези худ ворид кунед.
Ин хӯрокҳо инҳоянд:
- Salami - Як сурх (28 грамм) 0,8 грамм равған ва 50 калорияро дар бар мегирад
- Болон - Як буридаи (28 грамм) 3,5 грамм равған ва 90 калорияро дар бар мегирад
- Хом - Як буридаи (28 грамм) 0,5 грамм равған ва 40 калория дорад
- Гӯшти гов - Як бор (26 грамм) дорои 1 грамм равған ва 52 калория иборат аст
Гарчанде ки як қатор аз ин гӯштҳои шамшерҳо ба андозаи лампаҳои зиёд таъсир намерасонанд, баргаштан ба сандуқи худ ё ба табақи шумо метавонанд парҳези парҳезӣ ва равғанро ба парҳези солим гардонанд.
Интихоби Хӯрокҳои пӯст: Тарзи беҳтарин
Агар шумо қаноат кунед, ки гӯшти гӯшти қанд ба гӯшти пӯсти холестеринро дохил кунед, ин маслиҳатҳои фоидаовар таъмин хоҳанд кард, ки шумо аз таркиби гӯшти солим, ки ба сатҳи баланди холестерин таъсир намерасонанд:
- Истифодаи хӯроки чорво дар мониторинг. Илова кардани хӯроки чорво ба парҳези шумо мунтазам - махсусан дар болои ғизои дигар, ки шумо мехӯред, ки дар равған фаровон аст - метавонад равғанҳои бештарро ба истеъмоли ҳаррӯза ҷорӣ кунед.
- Интихоби занбӯруғҳое, ки ба мисли равған ва дар равған номбар шудаанд, интихоб кунед. Ин таъмин хоҳад кард, ки гӯшт дар равған ва калорияҳо аз равғанҳои фарбеҳии он пасттар аст. Ин хӯрокҳо одатан дар дохили гўшт кам ҳастанд, ё метавонанд аз як каме бадтар аз масолеҳи кам кардани майлҳо кам шаванд.
- Агар шумо имконияти барои баъзе парранда дошта бошед, барои гӯш кардани гӯшти сафед, ҷои гӯшти торикро интихоб кунед. Масалан, як пиёла (140 г) мурғ, ки иборат аз гӯшти сафед иборат аз 1,8 грамм равғании фатир ва 119 грамм холестир мебошад, дар ҳоле, ки қисми таркиби гӯшти мулоим дар торикӣ то 3,7 грамм равған ва 130 грамм холестир .
- Онро бо ивази гӯшт иваз кунед. Бисёре аз гӯштҳои гӯшт, аз қабили решаҳои пирожӣ ё tofu, ба монанди шир ва равған бо равған ва холестирин илова карда шудаанд.
- Ҳангоми шубҳа, тамғаро санҷед. Рӯйхатҳои боло дар муқоиса бо инҳо мебошанд, аз ин рӯ, гӯшти шевии шумо метавонад дар таркиби равған ва холестирин фишурда шавад. Бинобар ин, шумо бояд ҳамеша тамғаи ғизоро дар пакетҳо барои тафтиши равған, холестирин ва мӯҳтоти калорияӣ мушаххас кунед.
Манбаъҳо
Rolfes SR, Whitney E. Фаҳмиши ғизо, 14-уми апрели соли 2015.