Ҳа, ин дуруст аст: Вақте ки шумо яке аз се ғалладонагиҳои gluten - гандум, ҷав ё ҷаворо мехӯред - протеин gluten тавассути системаи ҳозима мегузарад ва дар шири шумо пайдо мешавад.
Таҳқиқоти тиббӣ воқеан тасдиқ карданд. Дар тадқиқоти аввал, тадқиқотчиён 53 занро ба 20 грамм глютен (баробар ба тақрибан тақрибан шаш моҳ ва ним тақрибан нон гандум) хӯрданд ва сипас намунаҳои шири синаашон таҳлил карданд.
Онҳо аз 54 намунаи 54-ро гирифтанд ва gluten-ро дар намунаҳое, ки дар давоми ду-чор соат баъд аз он зан гирифт, gluten баландтар буд.
Дар таҳқиқоти дуюм, тадқиқотчиён занонеро, ки баъд аз хӯроки оддии глютен-озон таҳқиқ мекунанд, санҷиданд. Онҳо сафедаи gluten -ро дар ҳамаи намунаҳои ширии 64 нишон доданд, ки дар сатҳҳое, ки аз 0,01 қисмҳои як миллион ва 18 қисмҳои ҳар як миллион (дар кадом қисматҳои миллион доллари амрикоӣ) фарқ мекунанд ва чӣ қадар метавонанд бехатар бошанд.
Ин тадқиқот инчунин аз шаш зан, ки парҳези ғизои ғизоро дар муддати се рӯз таҷзия намуда, шири худро аз сафедаи gluten пайдо карданд, шӯр намуданд. Дар байни миқдори ғизоҳои дорои gluten-containing, занҳо хӯрданд ва миқдори сафедаи gluten дар шири синаашон ҳеҷ гуна муносибат набуд.
Чаро ин тавр рӯй медиҳад?
Духтурон ба глютен (ва дигар маводҳои аллергияӣ дар парҳезҳои мо, мисли лӯбиёиҳо), ба воситаи шири сина мегузаранд: "тренинг" системаи масунияти ҷавонии кӯдакро барои мубориза бо онҳо.
Дар аксар ҳолатҳо, ин корест, ки ба кор машғул аст ва системаҳои иммунии кӯдаконро таълим намедиҳанд, ки ин сафедаҳоро ташвиш надиҳанд. Аммо дар якчанд кӯдакон, он метавонад бозгашт, ки ба аллергия ва эҳтимол ҳатто ба марҳилаҳои ибтидоии бемории лангар оварда расонад .
Қисми зиёди кӯдакони хурдсоли бемории сели гурдаҳо то ба итмом расидани хӯрокҳои ғизоӣ, аз қабили нон ва пашм.
Аммо дар ҳақиқат якчанд кӯдакон ва наврасон ҳастанд, ки модарони онҳо дар бораи ширчаҳои ширини худ эҳсос мекунанд, ва дар баъзе мавридҳо, модарон мушкилоти худро аз байн бурдани аллергия аз хӯроки худ - аксаран шир аз гов, вале баъзан gluten , инчунин.
Celiac Babies ва Toddlers Талаботи Gluten-Free ширӣ
Агар кӯдаки шумо ё беморӣ шуморо бо бемории селексионӣ шинос кунад ва шумо ҳоло ҳам шифобахш ҳастед, шири синаатон бояд gluten-free-ро дошта бошад, ки ин маънои онро дорад, ки шумо бояд ғизои ғизоӣ дошта бошед. (Алтернативии шумо, албатта, ба фарзанди фарзандатон, то ки шумо набояд тағйироти асосии диалектикӣ дошта бошед).
Моддаҳое, ки кӯдакони ширмакӣ доранд, ки бемории селлокро тасдиқ намекунанд, вале ҳоло ҳам ба шири синам рӯ ба рӯ мешаванд, бояд бо пизишкони худ оид ба хӯроки нокофӣ ё ҳалли дигар ба мушкилот машварат кунанд. (Ҳамон тавре, ки модарон медонанд, баъзе кӯдакон танҳо аз дигарон хавотиранд ва сабаб ин аст, ки парҳези шумо нест.)
Табибон фикр мекарданд, ки синамаконӣ барои пешгирии бемориҳои вирусӣ дар кӯдаконе, Мутаассифона, тадқиқоти минбаъда ин муайян кард, ки синамаконӣ (дар ҳоле ки интихоби солимтарин дар интихоби умумӣ) ба кӯдакон ёрӣ надод, ки аз ташхиси бемории вирусӣ канорагирӣ кунанд.
(Ҷан Андерсон таҳрир карда шуд)
Манбаъҳо:
Chirdo FG ва дигарон Мавҷудияти сатҳи баландтари глиппинии ғайриқонунӣ дар шири сина аз модарони солим. Журналистика оид ба гастернияология . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Гузариши gliadin ба шири сина. ACTA Pediatrica Scandinavica (Stockholm) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et al. Муайян кардани аллергияҳои пӯст дар шири синамони занони ширмак. Дафтари Ассотсиатсияи тиббии Амрико . 2001 Ноябр 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Дастурҳо барои ташхис ва идоракунии аллергия сафедаи шир дар кӯдакони хурдсол. Архивҳои беморӣ дар кӯдакӣ . 2007 Oct; 92 (10): 902-908.