Тақрибан 8 фоизи кӯдакон ва 2 фоизи калонсолон аз аллергияҳои ҳақиқии озуқаворӣ азоб мекашанд. Вақте, ки ғизои сӯзондаи хӯрокворӣ истеъмол мешавад, аксари аксуламалҳои аллергия дар давоми дақиқа рух хоҳанд дод.
Аломатҳои шадиди (нешзанӣ, электрикия, этиоидема ) бештар маъмул ва дар аксарияти реаксияҳои озуқаворӣ рӯй медиҳанд. Аломатҳои дигар метавонанд:
Насли: садо, сӯрохӣ, бинӣ ва чашм
Ғавғоинтидозия: дилбазанӣ, мастӣ, шамол, ширин
Нишондиҳанда: кӯтоҳшавии нафас, вирус, сулфаи, тангӣ
Vascular: фишори пасти хун, сустӣ, дилбастагии дил
Ҳангоми вазнин, ин реаксия ин анофилик ном дорад, ки метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад.
Аллергия ё бетафовутӣ?
Аксарияти аксуламалҳо дар ғизо эҳтимолияти табииро на дар қалб, балки бетаъсир намебошанд. Ин маънои онро дорад, ки антиодияи аллергия мавҷуд нест, ки дар муқобили хӯроки шахсӣ мавҷуд аст.
Интегратсия метавонад заҳролуд ва ғайри номутанизатсия карда шавад. Агар аксуламалҳои заҳролуд дар аксари одамон пайдо шаванд, агар кофӣ аз хӯрок хӯрда шавад, мисолҳо аз машруботи спиртӣ, кафеа ё дар ҳолатҳои заҳролудшавӣ ба шумор меравад. Таҳсили ғайриоддии озуқаворӣ танҳо дар одамони муайян, ба монанди тазриқи лактоза, ки аз сабаби норасоии лактоза, ки аз он шир ва маҳсулоти ширӣ шикастан мумкин аст, пайдо мешавад. (Беморон бо таҷрибаи беқурбшавии лактозҳо дар давоми дақиқа то соат баъд аз хӯрдани хӯрокҳои лактоза, вале аломатҳои дигари аллергияӣ надоранд.
Натиҷаҳои ғайримутамаркази эммунологӣ
Шакли камтарини реаксияҳои ғайриоддӣ ба хӯроки чорво системаи вируси норасоии масуниятро ташкил медиҳад, вале мавҷудияти антигенҳои аллергия вуҷуд надорад. Гурўњи мазкур дар таркиби челї ва FPIES (протоколњои эпизоопетикї ба вуљуд меояд) иборат аст. FPIES одатан дар кӯдакони хурдсол ва кӯдакон, бо нишонаҳои gastrointestinal (қайкунӣ, шамол, дандонҳои хунгузаронӣ ва талафоти вазнин) ҳамчун аломатҳои пешниҳодшуда пайдо мешаванд.
Шир, зайтун ва ғалладонагиҳои маъмултарин дар FPIES мебошанд. Кӯдакон маъмулан FPY-ро аз 2 то 3-сола ба воя мерасанд.
Аллергияҳои хӯроки умумӣ
Шир, зироат, гандум, тухм, замин, чормағз, моҳӣ ва гулӯлаҳо беш аз 90 фоизи аллергияро дар кӯдакон қарор медиҳанд. Аллергия ба шир ва тухм аз ҳама бештар маъмул аст ва одатан аз 5 сол зиёдтар аст. Гандум, чормағз, моҳидиҳанда ва гелоспӯши гиёҳҳо аксаран зӯроварии вазнин ва эҳтимолии ҳаётро таҳаммул мекунанд ва аксар вақт ба синни таваллудкунӣ мемонанд.
Васлкунӣ ва транзитӣ
Кадом реактивӣ ба шахсе, ки дорои аллергия ба ғизои монанд дар гурӯҳи ғизо мебошад, ишора мекунад. Масалан, ҳамаи моҳидиҳӣ бо якҷоя алоқаманд аст; агар шахсе ба як моҳидиҳанда аллергия кунад, имкон дорад, ки шахси аллергия ба дигар моҳидиҳанда бошад. Ин ҳамон барои ниҳолҳои чормағз, ба монанди бодом, лавозимот, ва чормағзҳо рост меояд.
Кишти пошидан ба хӯрок бо маводи ғизоӣ, ки ба «ҳассосии пинҳон» оварда мерасонад, ифлос аст. Масалан, заминҳои чормағз ва чормағзҳо бо хӯрок алоқаманд нестанд. Чатракҳо лӯбиё ҳастанд ва ба оилаи лӯбиё алоқаманд ҳастанд, дар ҳоле ки чормағз дар чормағзии ҳақиқӣ аст. Дар байни ин ду воҳиди аксуламал вуҷуд надорад, аммо ҳамзамон дар мағозаҳои ширӣ ва дар қадами чормағз омехта пайдо мешавад.
Тадқиқот
Тадқиқот бо таърихи муносиби реаксия ба хӯроки махсус, дар якҷоягӣ бо санҷиши мусбӣ оид ба антилити аллергии зидди ин ғизо дода мешавад. Санҷиши антибиотик аллергия одатан бо озмоиши пӯст анҷом дода мешавад, ҳарчанд метавонад бо санҷиши хун анҷом дода шавад.
Санҷиши хун, ки санҷиши Равзанаро номгузорӣ мекунад, хеле хуб аст, ки санҷишро ҳамчун санҷиши пӯст намебошанд, вале дар пешгӯии он, ки шахси аллергияро аз витамини ғизо берун мекунад. Ин дар ҳолест, ки дар аксари мавридҳо санҷиши пӯст ҳанӯз дар муқоиса бо кӯдаконе, ки дар асл аллергияро хӯрок медиҳанд.
Агар беморӣ аллергияро ба назар гирад, новобаста аз озмоиш, аллергист метавонад қарор барои озмоиши ғизои шифобахши бемориро қарор диҳад.
Ин аз он иборат аст, ки шахсе, ки таҳти назорати тиббӣ қарор дорад, зиёда аз як соат ғизо мехӯрад. Азбаски потенсиали anaphylaxis ба ҳаёт хатарнок аст, ин расм танҳо аз ҷониби духтуре, ки дар ташхис ва муолиҷаи бемориҳои аллергия таҷассум ёфтааст, иҷро карда мешавад. Масъалаи озуқавории саввум ин роҳи ягонаест, ки дар ҳақиқат бемории аллергияро дар ташхис бартараф мекунад.
Муолиҷа
Ба реаксия муносибат кунед: агар реаксия ба хӯрокворӣ мавҷуд бошад, шахсе, Аксари бемороне, ки аллергияро хӯрок мехӯранд, бояд шакли худписандии эпинофрина ё adrenaline (масалан, Epi-pen®) дошта бошанд. Ин доруҳо метавонанд аз ҷониби духтур муайян карда шаванд ва бемор бояд бидонад, ки чӣ гуна истифода бурдани ин дастгоҳ пеш аз вокуниши аллергия.
Аз хӯрдани ғизо канорагирӣ кунед. Ин роҳи асосии пешгирии аксуламал ба хӯроки ғалладонагӣ аст, ҳарчанд мумкин аст, дар ҳолатҳои хӯрокҳои умумӣ, аз қабили шир, тухм, гиёҳ, гандум ва нахӯд. Омӯзед, ки чӣ гуна бояд аз аллергия ҷисмҳои аз ҳама маъмул истифода баранд . Ташкилотҳо, аз қабили Allergy Food and Anaphylaxis Network, ба беморон ва волидони кӯдакони дорои аллергияҳои хӯрокворӣ мусоидат мекунанд. Табибони аллергорӣ инчунин метавонанд маълумоти иловагӣ ва маслиҳатро оид ба пешгирӣ пешкаш кунанд.
Нишонҳои хӯрокхӯриро хонед: Азбаски ба хӯроки аллергия таъсири манфӣ паҳн мешавад, хонданро дар бораи хӯрокҳо ва саволҳо дар бораи компонентҳо дар тарабхонаҳо муҳим ва тавсия дода мешавад.
Омӯзед : Беморон бо аллергияҳои хӯрокворӣ бояд ҳамеша бояд эътироф кунанд ва муносибат кунанд, ки он бояд рӯй диҳад. Дар хотир доред, ки аз сабаби маводҳои хӯрока аллергия аксаран тасодуфан ҳастанд ва омодагии реаксия бо эпинпфин омода аст.
Ҳангоми табобати аллергӣ ба ғизо рӯй медиҳад, ки оё эпинофрина истифода мешавад ё не?
Бо дигарон муошират кунед : Тамос бо аъзоёни оила, дӯстон ва кормандони мактаб дар бораи ҳолати тиббии бемор ва дониши идоракунии epinephrine низ муҳим аст.
Инчунин тавсия дода мешавад, ки беморон богази табобати тиббӣ (аз қабили дорувории Medic-Alert®), ки онҳоро аллергияҳои ғизои худро истифода мебаранд ва истифодаи epinephrine injected доранд, дар ҳолате, ки бемор дар вақти реаксия натавониста гап мезанад.
Сарчашма:
Академияи Амрикои Аллергия, Ҳаво ва Иммунология ва Параметрҳои амалиётҳои Аломати истеъмолӣ. Анис Аллерг 2006; 96: S1-68.
ДАСТОВ: Маълумоте, ки дар ин сомона мавҷуданд, танҳо барои мақсадҳои таълимӣ мебошанд ва бояд ҳамчун ивазкунандаи табобати шахсӣ аз ҷониби духтурони иҷозатдодашуда истифода шаванд. Духтаратон барои ташхис ва табобати ягон гуна аломатҳо ё шароити тиббӣ муроҷиат кунед.