Дар охир ғизои ғизоӣ барои дарёфти маслиҳати бузург дар ҷаҳон дар некӯаҳволӣ: орд Крол, як косаи сафедпӯшшудае, Ҳамчун як нерӯгоҳи хӯрокворӣ, орд Крик инчунин ҳамчун як сарчашмаи устувори озуқаворӣ барои оянда хоҳад омад.
Гарчанде, ки аз ғафсии умумӣ дар Ғарб, истеъмоли инсонҳои ҳашаротҳо (инчунин "entomophagi") дар дигар қисматҳои сайёра хеле ғайриоддӣ нестанд.
Дар асл, тақрибан ду миллиард одамон дар саросари ҷаҳон айни ҳол ҳашароти худро дар парҳези худ, аз рӯи Созмони Милали Муттаҳид доранд. Ҷузъиёти парҳезии дарозмуддат барои одамони Осиё, Африқо ва Амрикои Лотинӣ, ҳашарот барои сарчашмаи фаровони парандагон ва минералҳо (илова ба сафеда).
Дар тӯли чанд соли охир як қатор ширкатҳои амрикоӣ дар бораи сангҳои худхоҳонаи худ таҳия намуданд. Як қатор ширкатҳои мазкур инчунин маҳсулоти озуқаворӣ, ки ба орди гандум ҳамчун як компонентҳои калон, масалан, кукиҳо ва сӯзанҳои сафед пешниҳод мекунанд. Бисёре аз фурӯшгоҳҳои гилинӣ низ дорои компонентҳо ҳастанд, монанди ордона орд ва орд коса.
Гарчанде ки орд Крол аксаран дар молҳои пухта истифода мешавад, номи он асосан нодуруст аст. Бо эффекти сафедаи баланди он, орди Крик бештар ба қуттиҳои сафеда монанд аст, ки бисёриҳо ба ҳамвор ва шиша илова мекунанд. Бо ин мақсад, он аксар вақт барои афзоиш додани мазмуни сафедаи хӯрокҳои тухм, шириниҳои ғалладонагиҳо ва ғизоҳои дигар истифода мешавад.
Илова бар ин, истифодабарии орд Крик бо тамоюлҳои охирини ғизо мувофиқат мекунад. Масалан, он одатан gluten-free, ва ҳамчунин ба принсипи парҳези Paleo риоя мекунад.
Ғизои ғизоӣ аз Крик
Дар як бренди пешбари, 1/4 коса дар орди гилин 7 грамм протеин. Баръакс, ҳамон як хизмат орди доимӣ танҳо 3 грамм сафеда дорад.
Баъзан "блоки ҳаёт" номида шудааст, ки дар сафи ҳуҷайраҳо навъҳои сафеда нақши асосӣ мебозанд. Ҳамзамон, бо вуҷуди имконоти бадан, ба тамоми функсияҳои ҳаётӣ имкон медиҳад, ки сафеда низ барои рушд ва инкишофи кӯдакон, наврасон ва занони ҳомиладорӣ муҳим аст.
На танҳо сарчашмаи сарчашмаи сафедаи бозор, экрани қаҳваранг низ гуфт, ки як мизбони витамину минералҳо, аз ҷумла витаминҳои B12 ва B2, калтсий, оҳан ва калий дода мешавад.
Барои баланд бардоштани мазмуни ғизоии маҳсулотҳои хӯроки чорво, баъзе хоҷагиҳо хўроки кристаллии худро бо компонентҳо мисли қаҳваранг (ғизо дар omega-3 аз равғанини равған) афзун мекунанд.
Ранг ва Кристалл
Дар соли 2013 Ташкилоти озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид ҳисоботи арзиши потенсиалии ҳашароти зараррасониро дар ҷамъоварии талаботи озуқавории аҳолии болотар аз он эълон кард. Бо шумораи аҳолии ҷаҳон то соли 2030 ба 8,5 млрд. Расид, ҳисобот ( Ҳосили ғалладонагиҳо: Пешгӯиҳои табобати ғизо ва ғизо ) Пешгӯӣ мекунад, ки entomophagy инчунин метавонад ба коҳиши истеҳсоли озуқаворӣ ба захираҳои арзандаи экологӣ, аз қабили об ёрӣ диҳад.
Чӣ бештар аст, истифодаи васеъ истифода бурдани хӯрок, ба монанди орди Крик метавонад ба мубориза бо тағйирёбии иқлим кӯмак кунад.
Ҳангоми муқоиса бо маҳсулоти чорводорӣ, масалан, хоҷагии критикӣ ба назар мерасад, ки ба коҳиш додани газҳои гулхонаӣ назаррас аст.
Кадом бичашед бӯи гулҳо?
Шароити Крист дар маҷмӯъ ҳамчун доғи хокистарӣ, таъми каме ширин тасвир шудааст. Касоне, ки аз маводи ғизоӣ истифода мебаранд, гузориш медиҳанд, ки маҳсулоти хӯрокворӣ натиҷа доранд ё дар гиёҳхӯрӣ (дар муқоиса бо маҳсулоти нонпазӣ бо орди анъанавӣ).
Маслиҳатҳо оид ба истифодаи блоги Крик
Дар ин ҷо якчанд маслиҳатҳое ҳастанд, ки дар хотир нигоҳ доранд, агар шумо фикр кунед, ки дар тарғиб кардани орди қаннодӣ ба парҳези худ:
- Ҳангоми тайёр кардани орди пухта бо орд Крол, шумо метавонед ба андозагирии компонентҳо бо мақсади ноил шудан ба мазза ва материкаи дилхоҳ тағирот кунед. Дар бештари ҳолатҳо, маълумот дар бораи бастаи маҳсулот метавонад шуморо дар қабули чунин тағйирот роҳнамоӣ кунад.
- Тавре ки ҳама гуна таснифоти парҳезӣ, ин хуб аст, ки бо тағйироти хурд оғоз кунед. Диққат диҳед, як қошуқи орд ба хӯроки ҳаррӯзаи ғизои худ кӯшиш кунед ва бодиққат назорат кунед, ки чӣ тавр баданат чӣ гуна ҷавоб медиҳад.
- Тавре ки дӯхҳо, кабудҳо, ва кӯлҳо, графикҳо ҳамчун қишрҳо тасниф мешаванд. Бинобар ин, орди Крик метавонад аксуламалҳои аллергияро дар одамоне, ки бо аллергенҳои селлюлоза ба crustacean расонад. Агар шумо нишонаҳои заҳролудшавӣ, зуком ё шиддатро дар гулӯл пайдо кунед, фавран истифода бурдани орди гриппро қатъ кунед.
> Манбаъҳо:
> Lundy ME, Паррелла Партия. "Критикҳо хӯроки бепул нестанд: тӯҳфаи сафеда аз ҷониби якҷоя бо организмҳои паҳншудаи органикӣ аз тариқи аҳолии баландошёна аз Acheta domesticus." 2015 Апрел 15; 10 (4): e0118785.
> Ван Хув, А. «Ҳашаратҳои офат: Пешгӯиҳои ояндаи амнияти озуқа ва хўроки чорво." FAO Forestry Paper 171. Ташкилоти озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид. 2013.
> Эзоҳ: Маълумоти дар ин сайт ҷойгиршуда танҳо барои мақсадҳои таълимӣ пешбинӣ шудааст ва ҷои табобат, ташхис ё табобатро аз ҷониби духтури иҷозатдодашуда иваз намекунад. Ин маънои онро надорад, ки тамоми чораҳои эҳтимолиро, муносибатҳои маводи мухаддир, вазъият ва таъсири манфии он фаро гиранд. Шумо бояд барои ҳар як мушкилоти тиббӣ муроҷиат кунед ва пеш аз истифодаи доруҳои алтернативӣ ё иваз кардани реаксияи худ ба духтур муроҷиат кунед.