Себҳо на танҳо меваҳои лазиз, балки ҳамчун роҳи самараноки беҳбуд бахшидани саломатии худ буданд. Таҳқиқот нишон медиҳад, ки хӯрокҳои себ ба дили шумо, дандонҳо ва сатҳи энергетикӣ фоида мерасонанд. Хӯрдани миқдори зиёди меваву сабзавот дар маҷмӯъ бо хатари паст барои бемориҳои музмин, аз ҷумла бемории саратон, нафас, диабети қанд, беморӣ ва ҳатто бемории Алзогерер низ вобаста аст .
Пас, оё рост аст, ки себ як меваи арзанда аст? Оё онҳо ба саломатӣ ва фаъолияти ҷисми худ таъсир мекунанд? Таҳқиқот маҳдуд аст, вале он баъзе ваъдаҳоро нишон медиҳад.
Таҳқиқоти тадқиқотӣ оид ба себ ва ҷарроҳӣ
Таъсири себ дар бораи хотира
Яке аз тадқиқоте, ки дар маҷаллаи Alzheimer нашр шудааст, мушакҳои калонтареро, ки парҳези хурди ғизо медоданд, гирифтанд. Ин мушҳо пас аз он дар қобилияти фаҳмиши худ нишон доданд, ки аз сабаби камбизоатӣ дар пинҳон кардани аждаҳо нишон дода шудааст. Бо вуҷуди ин, пас аз шарбати себ ба оби нӯшокии худ як моҳ илова карда шуд, хотираи онҳо барқарор карда шуданд ва онҳо метавонанд ба таври самарабахш ба бозиҳои номбурда сафар кунанд. (Аксар вақт, тадқиқот оид ба муш ба одамон тарҷума мешавад, ки пешниҳод мекунад, ки афшураи себ метавонад хотираи худро беҳтар кунад.)
Чӣ тавр Apples ба саломатии воқеии ҷаззоб таъсир мерасонанд?
Тадқиқоти дуюм нишон дод, ки сохтори воқеии ҷисм дар фунт, ки оби нӯшокӣ афшураи себро дар бар мегирад. Гандумҳои чинӣ санҷида шуда, дар муқоиса бо селҳои фосфаҳое, ки оби нӯшокии ширии себро дар бар намегирифтанд, сатҳи камшавии протеин beta-амилоген пайдо шуд .
Ҷамъ ва зиёд кардани ин сафеда дар мағзи сар яке аз нишонаҳои бемории Алзонер мебошад.
Оё пеш аз он ки Санҷиши Apple дурусттар шавад, ба шумо кӯмак мекунад, ки беҳтар кор кунед?
Омӯзиши сеюм таъсири оқилонаи себ ва спанакро (ҳам дар алоҳидагӣ ва ҳам дар якҷоягӣ) санҷидааст ва дар фаъолияти кории иштироккунандагон пас аз хӯрок хӯрдан дигаргун нашудааст.
Таҳқиқот нишон дод, ки агар парҳези устувор, ки аллакай дар бораи собун ё таъсири хатарноки делфексияро дар бар мегирифт, муайян накардааст.
Манбаъҳо:
Афзалиятҳо дар ғизо. 2011 Сентябр; 2 (5): 408-20. Шарҳи муфассали қисмҳои себ ва себ ва муносибати онҳо ба саломатии инсон. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Food & Function. 2014 Ноябр 23; 5 (5): 849-58. Таъсири шадиди хушкшавии равған ва витамини витамини сафеда дар бораи қобилияти маърифатӣ ва хушбахтӣ дар мардон ва занони солим. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Journal of Alzheimer's disease. Тақвияти 16, рақами 1 / 2009. Таъминоти ғизоӣ бо афшураи себ Ин сатҳҳои эндогении эндогении эпидемия-β кам шуда, дар ҷарангии Murine меафзояд. НОҲИЯИ МУЪМИНОБОД
Journal of Alzheimer's disease. 2005 Декабр 8 (3): 283-7. Консентратсияи афшураи Apple осеби оксигенро пешгирӣ мекунад ва ба таври назаррас дар пистолетҳои пиряхӣ зарар мерасонад. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
New York Fruit Quarterly. Антиоксидантҳо аз қанд. VOLUME 11 NUMBER 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf