Шумо бисёр чизҳоро дар бораи аллергиягии ғизоии маъмул мешунавед, аммо илова ба ҳаштуми боло, хӯрокҳои зиёди дигар метавонанд эпирантро ба вуҷуд оваранд. Дар асл, мувофиқи марказҳо оид ба назорати беморӣ ва пешгирии бемориҳо (CDC) зиёда аз 160 хӯрока аксуламали озуқаворӣ ба вуқӯъ овард, ки нишон медиҳанд, ки аксар одамон ба хӯрокҳои берун аз қаламрави аллергия аз хӯроки муқаррарӣ нороҳатанд.
Ҳолатҳои реактивӣ
Синдроми шифобахши шифобахшӣ (OAS) ё синтези ашёи энергияи заҳролудӣ, ҳолати он аст, ки аксуламали он дар даҳан ва гулӯ аз робитаи бевосита бо ғизо дар шахси ҳассосе, ки аллергияро ба нишонаҳои нафаскашӣ, ба монанди дарахт, алаф ё алаф пӯст.
Ин ҳассос ба ҳам меваи нафаскашӣ ва хӯрокворӣ ба монандии сафедаҳо, ки дар ҳар ду элементҳои аллерге мавҷуданд, алоқамандӣ доранд, алоқаманданд. Ба ибораи дигар, одамоне, ки бо ОД аломат доранд, ба маводи сӯхтани маводи ғизоӣ доранд, ки ба сафеда дар ғизо вобастаанд, ки нишонаҳои даҳии онҳо меорад.
Кадом реаксия дар байни пенчаҳои Березӣ, пенголудҳои mugwort, пенсилаи хокистарӣ, юнонӣ, юнонӣ ва сабзавот бо навъҳои мева, лӯбиёҳо ва ғалладонҳо, чормағз ва тухмҳо ва сабзавот, гиёҳҳо ва хӯшаҳо навишта шудаанд. Намудҳо ва пањншавии вараља-аксуламал аз сабаби фарќияти љуѓрофї ва иќлим гуногун дар саросари дунё фарќ мекунанд.
Биёед, баъзе аз хӯрокҳои аз ҳама бештаре, ки ба ОД вобастаанд, назар андозем:
Apple Allergy
Тамос бо Apple бо OAS, бо тақрибан 50 - 80 фоизи аҳолӣ бо аллергия бо гулӯсаки гушт ва пенчаҳои mugwort рӯ ба решаи ширин муносибат мекунад.
Аломатҳои алюминийи себ асосан дар дохили он зиндагӣ мекунанд ва дар давоми 5 дақиқа аз хӯрдани ғамхории ғамхорӣ дар одамони ҳассос бештар меистад.
Қариб ҳамаи шахсон дар давоми 30 дақиқа хӯрок мехӯранд. Аломатҳои нишонаҳо барои ҳал кардани он, вақте ки шахс аз хӯрок хӯрад, меафзояд. Мазмуни шадид метавонад имконпазир бошад, алалхусус, агар гулӯла ба амал меояд, зеро ин метавонад душвории нафаскаширо ба миён орад.
Citrus Allergy
Аллергия ба меваҳои ситрусӣ метавонад як ё якчанд намудҳои зеринро дар бар гирад: афлесун, гиёҳхор, лимӯ ва офтоб. Равишҳо метавонанд аз даҳони шараён ба анофилос пурра пурзӯр гарданд . Дар байни меваҳои ситрусӣ зарбкунандае вуҷуд дорад, ки аллергия ба як меваи ситрусӣ меоварад, эҳтимолияти аллергияро ба меваи дигари ситрусӣ меафзояд. Пӯстҳои гиёҳ, алафҳои Тимати, пенчаҳои Береза ва пенчаҳои пиряхӣ метавонанд бо меваҳои ситрусӣ бо сабаби заҳраҳои монанд ба ҳамдигар диққат диҳанд.
Банана Аллерг
Равишҳои аллергия ба бананҳо фарқ мекунанд ва метавонанд аз даҳони ғубор ва гулӯ, шиша ( urticaria), шамол (аннооедема ), ва вирусҳо дохил шаванд. Аломатҳо бо аломати эпидемияи шифобахши бо нишонаҳои маҳалли дар даҳони алоҳида алоқаманд мебошанд. Дар аксар ҳолатҳо, аломатҳо дар тӯли дақиқаҳо хӯрок меоранд.
Кадом реаксияи байни ragweed ва бананҳо маълуманд.
Агар шумо аллергия банан дошта бошед, шумо метавонед ба лотереяи резинӣ тобеъ шавед. Latex аз шираи дарахти резинӣ, ки дорои сафедаҳо ба онҳое, ки дар бананҳо ва дигар хӯрокҳо, аз қабили kiwi ва avocado иборатанд.
Дӯсти Аллергия
Coriander дар хонаводаи хўроки чорво, ки дар дохили ќуттї, fennel ва кабудї ќарор дорад - њамаи онњоро бо аллергия њалшаванда ба назар мерасанд. Ғавғо, хардал, ва хардал барои тавлиди реаксияҳо қайд карда шуд.
Дар тамоми ҷаҳон, ҳанут баъзе аз аллергияро аз ҳама ғизо медонанд. Он мефаҳмонад, ки чолишҳо ба гулӯяҳои гушт, пленкаҳои mugwort, пӯсти сабзавот ва алафҳои Тимотию олии маъмултарин мебошанд.
Карафс Allergy
Алюминийи карбонӣ нисбатан маъмул аст ва бинобар ин, аллерге боло дида мешавад. Кадом реаксия ба пенчаҳои Берч ва пенчаҳои mugwort, инчунин пенсияҳои сабз ва алафҳои Тимофей муайян карда шудаанд.
Мувофиқи маъхази Anaphylaxis, 30% то 40% шахсони аллергия барои карафс ҳассосанд.
Coconut Allergy
Аллергияро хомӯш кардан хеле кам аст. Мутобиқи FDA, Coconut ҳамчун мақсадҳои маркетинг компонент ва ҳифзи истеъмолкунанда ҳамчун як чормағзи дарахт тасниф мегардад. Coconut як чормағзи дарахт нест, аммо аксари шахсоне, ки аллергияро дарахти чормағз метавонанд бе ягон мушкилот нахӯранд. Дар ҳоле, ки шумораи ками одамон аллергияро доранд, онҳо вуҷуд доранд. Ин мақолаи таҳлили амиқи ашёи хомро дорад .
Гӯшт Аллергия
Аллергия дар ғалладонагӣ кам аст, вале баъзеҳо аллергияро ба гӯшт, гов, гӯсфанд, хук, ва буз медиҳанд. Аломати генетики сурх ба гӯшти гов ва хукро бо рентгени латта аз сандуқи Star Lone вобаста аст. Ин санҷиш метавонад дар ҷанубу шарқ, аз Техас то ба Англия табдил ёбад.
Равишҳо ба гӯшти сурх аксар вақт ба таъхир афтоданд, ки чанд соат баъд аз хӯрдани гӯшти сурх хӯрок мехӯрданд, гарчанде ки ин ҳолат на ҳама вақт аст. Саволҳои умумӣ дорои дилхушӣ, мастӣ ва бемориҳо мебошанд, ки аз ҳама бештар шадидан хуруҷ мекунанд. Дар акси ҳол, аксуламали антоффикӣ метавонад ба шахсоне, ки баъд аз истеъмоли гӯшти сурх истеъмол мекунанд, рух медиҳанд.
Агар шумо аллергияро ба як намуди гӯшт пешкаш кунед, шумо метавонед аллергияро ба намуди дигари гӯшт, ба монанди парранда инкишоф диҳед. Шумораи хеле кӯдаконе, ки ба шир аллергия доранд, метавонанд ба гӯшт аллергия кунанд.
Таъхир дар байни гӯшт ва гулҳои сурх Бо вуҷуди ин, шахсони аломати ҳақиқии генотияи сурх ба таври мусбӣ пас аз иммуноглобулин E озмоиши пӯст ба даст меоранд.
Латик Аллерг
Вақте ки шахсоне, ки ба лотерея аллергия доранд, хӯроки дорои антими шабеҳ (протеине, ки барои энергияи аллергӣ масъуланд) истеъмол мекунанд. Ин аст синдроми ферма номида мешавад . На ҳамаи одамоне, ки ба литр аллергия доранд, ин ҳолатро доранд. То 50 то 70% шахсони алиментӣ бо аллергия лампаҳои табииро ба хӯрокҳои дигар диққат медиҳанд, махсусан мева. Ин бештар маъмул аст, ки бо вокеаҳои зиддимикробӣ бо avocado, банан, коса, гушт, шохд, mango, papaya, меваи ҳисорӣ, помидор, шалғам, zucchini, қаламфури зард, карафс, картошка ва себ нигоҳ дошта мешаванд. Бо вуҷуди ин, ҳассосият ба хӯрокҳои гуногуни дигар сабт шудааст.
Агар шахсе, ки аллергияро ба хӯрок хӯрад, ӯ бояд аз он ғизо канорагирӣ кунад. Агар шубҳа дошта бошед, озмоиши шифобахши ғизо бояд зери назорати духтур иҷро шавад.
> Манбаъҳо:
> College College of Allergy, Asthma ва Immunology: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergo/meat-allergy
> Коллеҷи америкаи Аллерг, Ҳайф ва Иммунология: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
> Камераи оморӣ: http://www.anafilaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8
> Joneja JV. Роҳнамои касбӣ дар соҳаи тандурустии хӯрокворӣ ва мағрурӣ.