5 Foods, ки метавонад Cancer якчин

Агентии байналмиллалии тадқиқот оид ба бемории саратон (IARC), як қисми Ташкилоти умумиҷаҳонии тандурустӣ (ТУТ) бо гузориши оид ба коркарди пажӯҳишкунандагони ранга кор мекунад, ки чунин хӯрокҳо дар ҳақиқат метавонад ба рентгени колективӣ таъсир расонад. Онҳо ҳамчунин қайд карданд, ки гӯшти гов дар маҷмӯъ «эҳтимолан» метавонад kansотро ба монанди ранга, панкреат ва рагҳои пӯстро ба вуҷуд меорад.

Бо дарназардошти он, ки фарбењї омили хавф барои як ќатор навъњои гуногуни рангањо мебошад , барои он, ки шумо метавонед барои хавфи худ харољотро кам кунед, ёрї кунед.

Дар поён дар асоси ҳисобот панҷ хӯрок барои пешгирӣ кардан мумкин аст.

1 -

Hot Dogs

Мувофиқи гузориши IARC, "Гӯшаи коркардшуда ба гўшт, ки тавассути тозагӣ, шифобахшӣ, fermentation, сигоркашӣ ё дигар равандҳо барои баланд бардоштани мазза ва беҳтар кардани ҳифозати он табдил ёфтааст".

Сагҳои гарм ҳамчун як намунаи гӯшти коркард, ки метавонанд боиси саратон гардад. Махсусан, IARC гӯштҳои коркардро ҳамчун "рентгено [рентгеногеника] ба одамон, бар асоси далелҳои кофӣ, ки истеъмоли гӯшти коркард ба рентгени колективӣ овардааст, асос ёфтааст."

Мувофиқи IARC, каме аз барги як саг гарм дар як рӯз барои баланд бардоштани хатари рагҳои рентгеналие, ки 18% зиёд аст, кофӣ аст.

2 -

Гӯшти гов

Гӯшти гов низ ба гурӯҳи гӯшт коркард шуда, ҳамчун намунаи махсус дар таблиғи IARC ба сифати гӯшти коркард, ки метавонад боиси саратон гардад.

Тафсилоти IARC дар бораи натиҷаҳои охирин изҳор дошт, ки коршиносони IARC беш аз 800 тадқиқотро, ки ассотсиатсияҳои зиёда аз даҳ намуди бемориҳоро бо истеъмоли гӯшти сурх ва ё гӯшти корк дар бисёре аз кишварҳо ва аҳолӣ бо парҳезҳои гуногун баррасӣ кардаанд, баррасӣ карданд.

Гурӯҳи кории IARC ошкор кард, ки "далелҳои аз ҳама таъсирбахш аз тадқиқоти умумие, ки дар тӯли 20 соли гузашта гузаронида шудаанд".

3 -

Ҳасиб

Ғизои дигар намуди гӯшти коркардашудаест, ки дар мисоли матбуоти IARC ҳамчун сабаби саратон ба вуҷуд омадааст.

IARC изҳор дошт, ки «ҳар як 50 грамм гӯшти парҳошунишударо ҳар рӯз хӯрок мехӯрад, хатари рагҳои рангестикиро 18% зиёд мекунад».

IARC қайд намуд, ки "истеъмоли гӯшт хеле дар байни кишварҳо қарор дорад, аз якчанд фоизи то 100% -и гӯшт истеъмол кардани гӯшти сурх, вобаста ба кишвар ва дараҷаи каме аз гӯшти коркарди ашёи хом."

4 -

ҳасиб

Хом хўрокаи коркардшудаест, ки на танҳо ба рентгеногеникӣ вобаста аст, балки табиати физиологии он бо фишори баланди хун ва дигар бемориҳои дилӣ вобаста аст.

Дигар ғизоҳои коркард, аз қабили павми, salami, pepperoni ва ғайра, таваккали ҳамон таваккали саратон вуҷуд дорад.

5 -

Коркарди себ

Гӯшти коркардшуда низ яке аз мисолҳое буд, ки аз ҷониби IARC ба сифати гӯшти коркардашуда вобаста ба рентгени колективӣ буд.

Илова бар ин, IARC қайд кард, ки «аксари гӯштҳои коркардшуда хукро аз гӯшт ё гӯшти гов доранд, аммо гӯштҳои коркардшуда низ метавонанд дигар гӯштҳои сурх, гӯшти парранда ё гӯштҳои гӯшт, аз қабили хун дошта бошанд».

Дигар намунаҳои гӯшти коркардашуда, ки дар нашрияи IARC номбар шудаанд, гӯшт ва гӯшти консерва ва гӯшти консервиро дар бар мегирифтанд.

_{Манбаъҳо :}

_{Наглед CM, Wilson LF, Хьюз М М, ва дигарон. Автобусҳо дар Австралия дар соли 2010 Истеъмоли истеъмоли ғалладона ва коркарди маҳсулоти ғизоӣ. Aust NZJ тандурустии ҷамъиятӣ. 2015; 39: 429-33.}

_{Амниан П, Чамоса S, Ексекеррад Н, ва дигарон. Истеъмоли сурх ва истеъмоли ғизои коркардшуда ва хатари заиф дар кохоби испании Европа оид ба ташхиси биологии пешакӣ ба ғизо ва ғизо (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Sep 30. [Эпил пеш аз чоп]}